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Téléchargez la fiche recette de la baguette au levain !
Nos experts R&D vous partagent leur savoir-faire dans le domaine des procédés de mélange. Cela dans l’objectif de parfaire vos connaissances et d’accompagner vos besoins « process » pour la fabrication de vos…
Téléchargez la fiche recette du cake
Nos experts R&D vous partagent leur savoir-faire dans le domaine des procédés de mélange. Cela dans l’objectif de parfaire vos connaissances et d’accompagner vos besoins « process » pour la fabrication de vos…
Réussir vos mélanges industriels
(Re)découvrez le mélangeur industriel MOBIMIX ! Avec le Mobimix, réalisez facilement et rapidement des phases de pré-mélange dans l’objectif de les intégrer à une production en chimie fine, cosmétique ou…
Une nouvelle interface de contrôle pour le batteur planétaire PH et le pétrin SPI 63
Après le lancement du pétrin Genius Digy et du fermenteur AF 100 Digy, d’autres machines de la gamme VMI évoluent pour elles aussi bénéficier du panneau de commande tactile Digy.
Téléchargez la fiche recette des cookies !
Afin de répondre à vos besoins « process » pour la fabrication de vos recettes favorites, nos experts R&D partagent avec vous leurs connaissances en matière de procédé de mélange. Dans nos laboratoires comme chez nos clients, les technologues VMI travaillent…
Nouvelle interface tactile pour le fermenteur VMI
Après le lancement du pétrin Genius Digy en juin dernier, c’est au tour de l’auto-fermenteur VMI de bénéficier de l’interface de contrôle tactile Digy. L’AF Compact 100 EV évolue et…
MYLABMIXER, le site dédié à la vente en ligne des mélangeurs de laboratoire Turbotest®
Depuis, l’Europe, il est désormais possible de commander en quelques clics le Turbotest® et ses turbines, pour les formulations en bécher de 250 à 5000mL, et de recevoir votre équipement…
Nouvelle interface tactile Digy pour le pétrin Genius
Après une présentation en avant-première au salon Europain en janvier 2020, VMI lance officiellement le pétrin à spirale GENIUS, équipé de la nouvelle interface de contrôle tactile Digy. Avec ces…
Site VMI : la version chinoise est en ligne !
Déjà présent depuis plusieurs années en Asie grâce à nos équipes commerciales, nos participations aux évènements majeurs de la profession (Bakery China, PCHI, In-Cosmetics Asia) et à un réseau local de partenaires, formés aux technologies de mélange et à nos équipements, VMI lance aujourd’hui la version chinoise de son site internet.
Covid-19 : actualités
Dans le contexte actuel de crise sanitaire mondiale, VMI a activé très en amont un plan de continuité afin de pouvoir continuer à servir ses clients et partenaires, tout…
Techniques et équipements contre l’asthme du boulanger-pâtissier
Les allergies respiratoires sont des maladies qui impactent fortement les boulangers-pâtissiers. 25% des asthmes professionnels concernent le secteur de la boulangerie-pâtisserie, les salariés de la filière étant constamment…