{"id":100289,"date":"2021-05-17T17:09:24","date_gmt":"2021-05-17T15:09:24","guid":{"rendered":"http:\/\/vmiv2.ci-com.fr\/?page_id=100289"},"modified":"2021-07-01T12:00:38","modified_gmt":"2021-07-01T10:00:38","slug":"solutions-melange-food-boulangerie-amerique-du-nord","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/vmiv2.ci-com.fr\/fr\/food-boulangerie\/solutions-melange-food-boulangerie-amerique-du-nord\/","title":{"rendered":"Solutions compl\u00e8tes de m\u00e9lange pour les industries de la boulangerie, p\u00e2tisserie, snacking en Am\u00e9rique du Nord"},"content":{"rendered":"\n
\n
\n

La\u00a0filiale<\/strong>\u00a0Nord-Am\u00e9ricaine VMI propose une large gamme d\u2019\u00e9quipements polyvalents pour les fabricants industriels, les cha\u00eenes de supermarch\u00e9 et enseignes dans le secteur de la boulangerie et du snacking. Notre objectif est de fournir des\u00a0solutions de m\u00e9lange<\/strong>\u00a0fiables et performantes, pour assurer \u00e0 nos clients une\u00a0r\u00e9p\u00e9tabilit\u00e9<\/strong>\u00a0in\u00e9gal\u00e9e de leurs produits et une\u00a0productivit\u00e9<\/strong>\u00a0optimale.<\/p>\n\n\n\n

Bas\u00e9s \u00e0 Kansas City aux Etats-Unis (Missouri), nos \u00e9quipes assurent\u00a0proximit\u00e9<\/strong>\u00a0et\u00a0r\u00e9activit\u00e9<\/strong>\u00a0aupr\u00e8s des professionnels de la boulangerie, p\u00e2tisserie et snacking.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

\n

Plus que la fourniture d\u2019un \u00e9quipement de m\u00e9lange, notre filiale int\u00e8gre de nombreux\u00a0services<\/strong>\u00a0: ing\u00e9nierie de projet, essais en laboratoire, mise en route de l\u2019installation, formation, optimisation process\u2026<\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n

Notre \u00e9quipe est disponible pour vous renseigner ou vous assister :<\/p>\n\n\n\n

\n <\/use>\n<\/svg><\/div>

+1 (816) 708-0654<\/p><\/div>\n\n\n\n

\n <\/use>\n<\/svg><\/div>

servicena@vmimixing.com<\/a><\/p><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

\n
\n
\"Plateforme<\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n
\n

P\u00e9trissage en continu<\/h2>\n\n\n\n

VMI d\u00e9veloppe des\u00a0p\u00e9trins continus<\/strong>\u00a0depuis pr\u00e8s de 30 ans. Dans le respect des fondamentaux du p\u00e9trissage, les p\u00e9trins continus sont la r\u00e9ponse industrielle \u00e0 vos besoins de lignes de production automatis\u00e9es \u00e0\u00a0haut rendement<\/strong>. Les solutions de p\u00e9trissage en continu VMI sont parfaites pour l\u2019industrie des buns et des p\u00e2tes a\u00e9r\u00e9es ainsi que pour les p\u00e2tes surgel\u00e9es utilis\u00e9es pour la fabrication de baguettes, ciabatta, pizzas, viennoiseries et p\u00e2tes feuillet\u00e9es.<\/p>\n\n\n\n

\n
D\u00e9couvrir nos p\u00e9trins continus<\/a><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n
\n
\n

P\u00e9trissage batch<\/h2>\n\n\n\n

Fournisseur historique des boulangeries, VMI propose une large gamme de\u00a0p\u00e9trins \u00e0 spirale<\/strong>\u00a0avec des capacit\u00e9s de cuve de 60 kg \u00e0 750 kg de p\u00e2te. Les p\u00e9trins verticaux se caract\u00e9risent par leur\u00a0puissance<\/strong>, leur\u00a0simplicit\u00e9 d\u2019utilisation<\/strong>\u00a0et leur\u00a0polyvalence<\/strong>. Nos p\u00e9trins batch r\u00e9pondent aux exigences de toutes les grandes familles de p\u00e2tes : pain blanc, pita & pizza, pain traditionnel, viennoiserie, brioche & pain au lait, biscuits.<\/p>\n\n\n\n

\n
D\u00e9couvrez nos p\u00e9trins batch<\/a><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n
\n
\"P\u00e9trins<\/figure>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n
\n
\n
\"Batteur<\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n
\n

M\u00e9lange plan\u00e9taire<\/h2>\n\n\n\n

Les\u00a0m\u00e9langeurs plan\u00e9taires<\/strong>\u00a0VMI sont particuli\u00e8rement adapt\u00e9s aux op\u00e9rations de foisonnement, d\u2019\u00e9mulsion, de cr\u00e9mage et de fouettage gr\u00e2ce \u00e0 une large gamme d\u2019outils. Les batteurs plan\u00e9taires industriels permettent le m\u00e9lange sous vide, sous pression et la gestion de la temp\u00e9rature (chauffe\/refroidissement). Ces technologies procurent\u00a0polyvalence<\/strong>\u00a0et haut niveau de performance.<\/p>\n\n\n\n

\n
D\u00e9couvrir nos m\u00e9langeurs plan\u00e9taires<\/a><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n
\n
\n

Syst\u00e8mes de p\u00e9trissage automatis\u00e9s<\/h2>\n\n\n\n

Con\u00e7us pour de\u00a0forts rendements<\/strong>\u00a0de production, les syst\u00e8mes de p\u00e9trissage automatis\u00e9s VMI b\u00e9n\u00e9ficient de plus de 30 ans d\u2019exp\u00e9rience dans l\u2019automatisation industrielle de pointe. Nos \u00e9quipements vous permettent d\u2019atteindre facilement une production horaire de 1 500 kg \u00e0 8 tonnes pour tout type de p\u00e2te, avec un fonctionnement 7j\/7j, en 3\u00d78.<\/p>\n\n\n\n

\n
D\u00e9couvrir nos syst\u00e8mes de m\u00e9lange automatis\u00e9s<\/a><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

\n
\"Syst\u00e8mes<\/figure>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n
\n
\n

Assistance et support<\/h2>\n\n\n\n

La filiale Nord-Am\u00e9ricaine VMI assiste ses clients apr\u00e8s l\u2019installation de l\u2019\u00e9quipement de p\u00e9trissage ou de m\u00e9lange. L\u2019offre de services s\u2019\u00e9tend de la\u00a0formation<\/strong>\u00a0des op\u00e9rateurs ou de l\u2019\u00e9quipe maintenance, \u00e0 l\u2019assistance technique et aux contrats de\u00a0maintenance<\/strong>\u00a0et de\u00a0r\u00e9trofit.<\/strong>\u00a0VMI North America Corp. et son r\u00e9seau d\u2019agents stockent et fournissent les\u00a0pi\u00e8ces d\u00e9tach\u00e9es<\/strong>\u00a0n\u00e9cessaires \u00e0 la maintenance des \u00e9quipements.<\/p>\n\n\n\n

Si vous avez besoin d\u2019une assistance en mati\u00e8re de pi\u00e8ces ou de service, veuillez appeler notre hotline au :<\/p>\n\n\n\n

\n <\/use>\n<\/svg><\/div>

+1 (816) 708-0654<\/p><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

\n

Partenariats et investissements aupr\u00e8s des professionnels de la boulangerie<\/h2>\n\n\n\n

VMI est impliqu\u00e9 dans des\u00a0associations<\/strong>\u00a0d\u00e9di\u00e9es \u00e0 la\u00a0boulangerie<\/strong>. Ces r\u00e9seaux nous permettent de mieux comprendre les besoins des boulangers et des industriels, afin de proposer des solutions qui r\u00e9pondent \u00e0 leurs attentes.<\/p>\n\n\n\n